ความหอมหวานของน้ำผึ้งจากดอกทานตะวันในเขตจังหวัดลพบุรี น้ำผึ้งชนิดนี้มีสีเหลืองอ่อนใส มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและตกผลึกง่ายที่สุด เมื่อตกผลึกนิยมนำไปทำเป็นครีมน้ำผึ้งหรือแยมน้ำผึ้ง