น้ำผึ้งจากดอกทานตะวัน ขนาด 630 กรัม ยี่ห้อ Ambrosia

สรรพคุณ

   น้ำผี้งจาดอกทานตะวัน  เป็นยาระบายอ่อนๆ จึงมักนำมาให้เด็กที่มีอาการท้องผูกรับประทาน รวมทั้งยังมีสรรพคุณในการป้องกันหรือยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อ จุลินทรีย์ชนิดต่างๆ ด้วยน้ำผึ้งชนิดนี้จะมีความหอมหวานของน้ำผึ้งดอกทานตะวัน ในเขตจังหวัดลพบุรี น้ำผึ้งชนิดนี้ตกผลึกง่าย เพราะมีน้ำตาลกลูโคสสูงด้วยเหตุที่ น้ำตาลกลูโคสเป็นน้ำตาลที่ละลายน้ำยากจึงชักนำให้ เกิดการตกผลึก ประกอบกับน้ำผึ้งที่มีความชื้นน้อย เมื่อถูกเก็บในอุณหภูมิที่ต่ำกว่า 30 องศาหรือเก็บไว้ใน ตู้เย็นน้ำผึ้งจะตกผลึกได้ง่าย และน้ำผึ้งที่เก็บในช่วงฤดูดอกทานตะวันบาน จะอยู่ในช่วงหน้าหนาวของประเทศไทย ดังนั้นน้ำผึ้งที่เก็บระหว่างเดือนธันวาคม-มกราคมนี้ก็จะเป็นน้ำผึ้งตกผลึก ซึ่งอาจจะตกผลึกทั้งขวดหรือตกเป็น เพียงบางส่วน จึงนิยมนำมาใช้ในลักษณะของครีม หรือแยมน้ำผึ้ง

    มีคุณสมบัติเป็นยาบำรุงร่างกาย ระบบการขับถ่ายดี ปัจจุบันน้ำผึ้งที่ผลิตในจังหวัดลพบุรีเป็นน้ำผึ้งที่ดีที่สุด มีคุณภาพ สะอาด ปลอดภัย ช่วยแก้โรคบิด บางทีจะตกผลึกในรังผึ้งเลย น้ำผึ้งที่ตกผลึกสามารถกลับมาเป็นน้ำผึ้งอย่างเดิมได้ โดยตั้งทิ้งไว้กลางแดดหรือแช้ในอ่างน้ำอุ่น ความร้อนจะทำให้น้ำผึ้งกลับสู่สภาพของเหลวอย่างเดิมได้

วิธีรับประทาน : ใช้ชงดื่ม หรือผสมเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร หรือเครื่องดิ่มต่างๆ ปรุงอาหาร ขนมต่างๆ แทนน้ำตาล หรือประกอบอาหารในลักษณะของครีม หรือแยมน้ำผึ้ง

ส่วนประกอบ : น้ำผี้งจาดอกทานตะวัน 100%

น้ำผึ้งชนิดนี้มีคุณสมบัติพิเศษ คือ สีเหลืองอ่อน ใส มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และ ตกผลิตง่ายที่สุด เมื่อตกผลิกนิยมนำไปใช้ในลักษณะครีมน้ำผึ้ง หรือแยมน้ำผึ้ง (Honey Cream or Honey Yam)